香港政府的“补充劳工优化计划”推出后，各种岗位的外劳申请数量暴增。据香港劳工及福利局局长孙玉菡透露，仅截至10月底，已有1113宗申请涉及输入12745名劳工，其中过去不得输入的工种占到了一半以上。令人惊讶的是，服务生（侍应生）成为最抢手的工种，约有3千名服务生的申请已经涌入。

在香港尖沙咀的招工中介袁霞也表示，自从外劳计划推出以来，她的工作忙碌异常，每天都接到大量关于服务生的申请。不少企业因为服务员短缺，导致业务无法正常运转，纷纷抓住这个机会通过申请外劳来解决问题。

这一现象引发了人们对香港劳动力市场的关注。香港从事服务业的需求量巨大，但本地人压力大、人手短缺，外劳计划成了缓解危机的一剂良药。然而，也有人担忧过多的外劳输入会影响本地就业机会，引发社会不稳定因素。

总之，香港外劳申请数量暴增，服务生成为最抢手的工种。这一现象既反映了香港服务业的发展需求，也呼吁政府加强对外劳政策的监管与引导，确保本地就业机会和社会稳定。让我们拭目以待，这个问题能否得到妥善解决，促进香港社会的可持续发展？

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